Opis
Tortellini z nadzieniem grzybowym zapieczone pod aksamitnym sosem serowym to sycące i aromatyczne danie obiadowe, które zachwyca prostotą wykonania i bogatym smakiem.
Przygotowanie
- Zagotuj dużą ilość osolonej wody i podgotuj tortellini według wskazówek na opakowaniu, następnie odcedź.
- Naczynie żaroodporne posmaruj masłem i przełóż do niego odcedzony makaron.
- W rondelku na średnim ogniu rozpuść 20 g masła, wsyp 20 g mąki i smaż przez chwilę, stale mieszając, aż powstanie jasna zasmażka.
- Wlej stopniowo szklankę mleka, cały czas mieszając, aby sos nie zrobił się grudkowaty.
- Gotuj sos na małym ogniu, aż zgęstnieje, następnie dodaj 300 g sera żółtego pokrojonego w kostkę.
- Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się sera, dopraw solą do smaku.
- Polej tortellini w naczyniu sosem serowym i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10–15 minut, aż wierzch się zrumieni.