Skladniki
- masło
- jajko 4
- ziemniaki 5 dużych
- sól, pieprz do smaku
- mąka 2 łyżki
- marchew 2
- śmietana 1 łyżka
- brokuł 1
- ser żółty 10 dag
- fasolka szparagowa 1 szklanka
- pierś z kurczka 1
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tort ziemniaczany z mięsem i warzywami to sycace, zapiekane danie z tartych ziemniaków z kurczakiem, brokułem, marchewką i fasolka szparagową, podawane z sosem.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 160°C.
- Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
- W dużej misce roztrzep jajka z 1 łyżką śmietanki. Dodaj 2 łyżki mąki i starty ser żółty. Wymieszaj.
- Dodaj starte ziemniaki do masy, dopraw solą i pieprzem.
- Brokuła podziel na małe różycki. Marchew obierz i pokroj w cienkie krążki. Pierś kurczaka pokroj w kostkę.
- Dodaj do ciasta brokuła, marchew, fasolke szparagową i kawałki kurczaka. Wymieszaj.
- Okrągłą formę żaroodporną posmaruj masłem. Wlej i rozrównaj ciasto.
- Piecz w 160°C przez ok. 30 minut, aż wierzch będzie złoty.
- Po upieczeniu pokroj na kawałki jak torcik. Udekoruj szczypiorkiem, pomidorem i sałatą.
- Podawaj polany ulubionym sosem, np. musztardowym.