Skladniki
- cukier 25 dag
- masło 20 dag
- cukier puder 15 dag
- białko 10 dag
- migdały 10 dag
- kawa 3 dag
- orzechy laskowe 10 dag
- tłuszcz do formy 1 sztuka
- żółtko jajek 8 sztuk
- Bułka tarta klasyczna Prymat 5 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Elegancki deser w stylu kuchni polskiej. Tort z orzechów laskowych, będący połączeniem kruchego ciasta, kremowego nadzienia kawowego oraz nutą wanilii. Idealny na uroczyste spotkanie.
Przygotowanie
- Wyłóż dna 3 tortownic tej samej wielkości papierem i posmaruj tłuszczem.
- Zetrzyj migdały i orzechy laskowe na drobny sproszkowany mak.
- Utrzyj żółtka z cukrem. Ubij osobno białe białko na sztywną pianę i wyłóż na żółtka. Wymieszaj całość z sproszkowanymi migdałami, orzechami i bułką tartą.
- Wyłóż ciasto do 3 jednakowych tortownic i upiecz w niezbyt gorącym piekarniku. Po ostygnięciu zdejmij papier.
- Przygotuj mocny napar kawowy o objętości 0,5 szklanki i utrzyj wanilię.
- Utrzyj masło na puszystą pianę. Dodaj cukier i ucieraj, stopniowo dodając napar kawowy.
- Podziel nadzienie na 3 części. Na każdy placki wyłóż napój kremowy (2 razy). Następnie obróć placki (na płaski bok) i posmaruj resztą nadzienia całą powierzchnię tortu.