Skladniki
- cukru 10 dag
- jajko 4
- proszku do pieczenia łyżeczki
- dżem porzeczkowy
- kaszy manny 2 łyżki
- posiekanych migdałów 4 łyżki
- fasoli Jaś 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 12:20:00
Opis
Oryginalny tort bezglutenowy na bazie białej fasoli Jaś, z migdałami i kaszą manną, przełożony dżemem porzeczkowym. Wilgotne ciasto o zaskakująco delikatnym smaku.
Przygotowanie
- Fasolę Jaś (20 dag) namocz w wodzie przez całą noc.
- Następnego dnia ugotuj fasolę do miękkości, zmiksuj na gładką masę i przetrzyj przez sito.
- Rozdziel jajka (4 szt.) na białka i żółtka. Żółtka utrzyj z cukrem (10 dag) na puszystą masę, następnie dodaj zmiksowaną fasolę i wymieszaj.
- Do masy dodaj posiekane migdały (4 łyżki), kaszę manną (2 łyżki) i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj.
- Białka ubij na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do ciasta.
- Ciasto wylej do tortownicy i piecz 35 minut w temperaturze 180°C.
- Ostudzone ciasto przekrój poziomo na dwa blaty i przełóż dżemem porzeczkowym.
- Boki tortu posmaruj dżemem i obsyp płatkami migdałowymi. Wierzch oprósz cukrem pudrem.