Opis
Efektowny tort urodzinowy z biszkoptów przekładanych bitą śmietaną z żelatyną, brzoskwiniami i bananami, udekorowany owocami i herbatnikami. Idealny na urodzinowe przyjęcie.
Przygotowanie
- Oba biszkopty (czekoladowy i jasny) przekroić poziomo na pół, tak aby powstały 4 krążki - 2 czekoladowe i 2 żółte.
- Śmietanę kremówkę (1 litr) ubić na sztywno. Żelatynę (6 łyżeczek) rozpuścić zgodnie z instrukcją na opakowaniu i dodać do bitej śmietany, miksując jeszcze przez chwilę. Najlepiej ubijać w dwóch partiach po pół litra.
- Na paterze położyć pierwszy żółty krążek biszkoptu. Skropić go sokiem z puszki brzoskwiń.
- Nałożyć warstwę bitej śmietany, a na nią ułożyć banana pokrojonego w plasterki.
- Przykryć czekoladowym krążkiem biszkoptu. Skropić sokiem z brzoskwiń, nałożyć warstwę bitej śmietany i ułożyć pokrojone brzoskwinie.
- Położyć kolejny żółty krążek biszkoptu, skropić sokiem, nałożyć warstwę śmietany i ponownie ułożyć pokrojone brzoskwinie.
- Całość przykryć ostatnim czekoladowym krążkiem biszkoptu.
- Tort posmarować cienką warstwą bitej śmietany z każdej strony.
- Herbatniki (100 g) zmielić na drobne okruszki i posypać nimi boki tortu, dociskając dłonią.
- Górę tortu udekorować owocami: plasterkami kiwi, pomarańczy, nektaryny oraz winogronami.
- Tort wstawić do lodówki na minimum 2 godziny przed podaniem.