Opis
Efektowny tort biszkoptowy z masą jajeczno-maślaną, świeżymi truskawkami, ubitą śmietanką i galaretką poziomkową.
Przygotowanie
- Upiec biszkopt: z 5 łyżek mąki, 5 łyżek cukru, 3 jajek i łyżeczki proszku do pieczenia. Ostudzic.
- Przygotować masę: jajka (4 szt) ubijać na parze z 3 szklankami cukru, następnie ubijać na zimno.
- Utrzeć masło z margaryną, dodawać ubite jajka i ucierać.
- Na dno formy włożyć biszkopt, nałożyć masę, na masie ułożyć umyte truskawki.
- Śmietankę 30% ubić z cukrem pudrem, dodać łyżkę żelatyny rozpuszczonej w pół szklance wody.
- Szybko zalać truskawki ubitą śmietaną z żelatyną.
- Na wierzch przygotować i wylać dwie galaretki poziomkowe.
- Wstawic tort do lodówki do całkowitego zastygnięcia.