Skladniki
- w przyrządzaniu +
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Elegancki i świeży tort z masą serową i truskawkami, pokryty galaretką, idealny na urodziny i imprezy.
Przygotowanie
- Umyć 1,5 kg truskawek i wyłożyć na papierowe ręczniki do osuszenia
- Zalać 50 g żelatyny (lub 2,5 szklankami wody do rozpuszczenia) gorącą wodą
- Odstawić do całkowitego rozpuszczenia, od czasu do czasu mieszając
- Wyścielić dużą tortownicę (średnica 28-30 cm) folią spożywczą
- Przełożyć 6 opakowań serek homogenizowany (około 150 g każde) do dużej miski
- Dodać 0,5 szklanki słodziku lub 1 szklankę cukru pudru
- Gdy rozpuszczona żelatyna zacznie tężeć, połączyć ją z masą serową
- Pokroić 0,5 kg truskawek na ćwiartki i dodać do serka
- Delikatnie wymieszać i przelać do tortownicy
- Wstawić do lodówki aby masa się stężała
- Rozpuścić 2 galaretki truskawkowe w 4 szklankach gorącej wody
- Odstawić do wystudzenia
- Na stężałej masie serowej ułożyć szczelnie całe truskawki, odciąwszy szypułki
- Bardzo delikatnie zalać tężejącą galaretkę
- Wstawić do lodówki na kilka godzin do pełnego stężenia