Opis
Polski śmietanowy tort z nutellą. Klasyczny deser, który idealnie sprawdzi się na przyjęciu. Łączy kruchy biszkopt, kremowy śmietanowy nadzienie oraz słodką nutellę. Warto przygotować go wcześniej, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie
- Ubij białka, dodaj cukier i ubij nadal. Dodaj żółtka i ubij jeszcze. Następnie dodaj mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj. Wlej do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy. Piecz około 25 minut w temperaturze 180 stopni.
- Ostudź biszkopt i przekrój go na 3 równe części.
- Wlej śmietanę do garnka. Dodaj nutellę i połamane czekolady. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż masa się połączy. Odstaw, ostudź i włóż do lodówki na około 2 godziny.
- Nasącz jedną część biszkoptu spirytusem i posmaruj dżemem wiśniowym.
- Połóż drugą część biszkoptu, lekko docisnij i nasącz spirytusem. Na biszkopt wyłóż masę z nutellą i włóż ciasto do lodówki na około 30 minut.
- Schłodzoną śmietanę ubij z cukrem waniliowym. Pod koniec ubijania dodaj śmietan-fix.
- Połowę masy śmietankowej wyłóż na masę z nutellą. Następnie na masę śmietankową połóż trzecią część biszkoptu i nasącz pozostałym spirytusem.
- Wierzch i boki tortu posmaruj pozostałą masą śmietankową i udekoruj tort.
- Gotowy tort włóż do lodówki na około 24 godziny.