Opis
Lekki tort na kruchym spodzie z blanszowanym rabarbarem i delikatną masą jajeczno-śmietanową, pieczony w 180 stopniach i posypany cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki o długości około 2-3 cm, następnie blanszować we wrzątku przez 2 minuty i odcedzić.
- W misce wymieszać 2 jajka z 10 dag cukru pudru oraz 100 ml bitej śmietany, aż powstanie gładka masa.
- Gotowy spód z kruchego ciasta umieścić w formie do pieczenia.
- Na spód równomiernie rozprowadzić masę jajeczno-śmietanową.
- Na wierzch masy ułożyć blanszowany rabarbar.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż masa się zetnie.
- Po upieczeniu ostudzić tort i posypać cukrem pudrem przed podaniem.