A dzis ugotuje...Tort rabarbarowy ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• jajko 2 sztuki
• cukier puder 10 dag
• bita śmietana 100 ml
• rabarbar 40 dag
• gotowy spód z kruchego ciasta 1 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekki tort na kruchym spodzie z blanszowanym rabarbarem i delikatną masą jajeczno-śmietanową, pieczony w 180 stopniach i posypany cukrem pudrem.

Przygotowanie

1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na kawałki o długości około 2-3 cm, następnie blanszować we wrzątku przez 2 minuty i odcedzić.
2. W misce wymieszać 2 jajka z 10 dag cukru pudru oraz 100 ml bitej śmietany, aż powstanie gładka masa.
3. Gotowy spód z kruchego ciasta umieścić w formie do pieczenia.
4. Na spód równomiernie rozprowadzić masę jajeczno-śmietanową.
5. Na wierzch masy ułożyć blanszowany rabarbar.
6. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 15 minut, aż masa się zetnie.
7. Po upieczeniu ostudzić tort i posypać cukrem pudrem przed podaniem.