Opis
Klasyczny warzywny tort naleśnikowy, idealna propozycja na kolację. Połączenie szpinaku, aromatycznych warzyw i ciągnącego się sera nadaje daniu sycący, a zarazem lekki smak.
Przygotowanie
- Wymieszaj mąkę, mleko oraz jedno jajko i usmaż 5 grubszych naleśników.
- Posiekaj cebulę i podsmaż na oleju. Dodaj obgotowany szpinak, jedno jajko, dopraw i podsmaż.
- Zetrzyj marchewkę, pietruszkę i seler na tarce o dużych oczkach i podsmaż.
- Dodaj koncentrat pomidorowy i duś.
- Wymieszaj ciepłe warzywa z jednym jajkiem.
- Wyłóż olejem tortownicę. Układaj naleśniki, przeplatając je warstwami nadzienia szpinakowego i warzywnego.
- Roztrzep drugie jajko ze śmietaną, dodaj starte ser żółty i polej wierzch tortu.
- Piecz w temperaturze 200 stopni aż ser się rozpuści.