A dzis ugotuje...Tort na zimno ;)

Skladniki

• masło 1 szt.
• cukier puder 1 szklanka
• mleko 2 szklanki
• cukier waniliowy 1 opak.
• serek homogenizowany 2 szt.
• Biszkopty 1 op.
• żelatyna wieprzowa Prymat 1 łyżka
• galaretka 1 op.
• żółtko jajek 2 szt.

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Tort na zimno to elegancki, bez pieczenia deser z puszystej masy masłowo-serowej na biszkoptach, pokryty warstwą gęstej galaretki.

Przygotowanie

1. Masło wyjmij wcześniej z lodowóki, by było miękkie.
2. Mikserem utrzyj masło na białą, puszystą masę.
3. Dodaj cukier puder i cukier waniliowy, ucieraj dalej przez ok. 2-3 minuty.
4. Dodaj żółtka i serki homogenizowane. Ucieraj do uzyskania jednolitej, gładkiej masy.
5. W małym garnuszku podgrzej 0,5 szklanki mleka (nie gotuj). Wsyp żelatynę i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Wystudz do temperatury pokojowej.
6. Ostudzoną żelatynę wlej cieniutkim strumieniem do masy, cały czas mieszając.
7. Tortownicę wyłóż biszkoptami (lub wcześniej upieczonym biszkoptem).
8. Wylej masę na biszkopty i wstaw do lodowóki na ok. 1-2 godziny.
9. Galaretkowi przygotuj według instrukcji na opakowaniu, używając mniej wody niż podano, by była gęstsza. Wystudzij do temperatury pokojowej.
10. Ostudzoną galaretkowę wyloż ostrożnie na stwardniałą masę i ponownie wstaw do lodowóki na co najmniej 1 godzinę.