Skladniki
- cukier 2 szklanki
- masło 2 łyżki
- jajko 12
- miód 2 łyżki
- mak 4 Szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Wilgotny tort makowy na bazie masy z czterech szklanek maku z jajkami, cukrem i miodem, przełożony dowolnym kremem kakaowym. Klasyczny wypiek na świąteczny lub niedzielny stół.
Przygotowanie
- Wieczorem mak sparzy goraca wodą w misce, przykryj i odstaw na całą noc do namiączenia.
- Następnego dnia odsacz mak i przepuść przez maszynkę do mięsa trzykrotnie, aż będzie gładka i jednolita.
- Oddziel żółtka od białek. Białka ubij mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier (2 szklanki).
- Do ubitej piany dodawaj po jednym żółtku, za każdym razem mieszając do połączenia.
- Dodaj mak, miód (2 łyżki) i roztopione masło (2 łyżki), delikatnie wymieszaj łopatką do połączenia składników.
- Przenieś ciasto do natłuszczonej i wyłożonej piekącym papierem formy tortowej.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez ok. 60 minut, aż patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
- Po schłodzeniu przetnij biszkopt na 2–3 blaty i przełóż dowolnym kremem kakaowym.