Opis
Klasyczny makowy tort z elementami kuchni polskiej. Ciasto ma delikatny smak maku, a krem na bazie jajek i masła nadaje mu aksamitnej konsystencji. Idealny na rodzinne przyjęcia, idealne dzięki połączeniu tradycyjnych smaków i kremowego wykończenia.
Przygotowanie
- Zalej mak wrzątkiem i odstaw. Ubij 6 białek na pianę.
- Do piany dodaj 1 szklankę cukru i ubijaj dalej.
- Następnie dodaj 6 żółtek, bułkę tartą, namoczony mak, proszek do pieczenia i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wlej ciasto na tortownicę wysmarowaną margaryną i posypaną bułką tartą. Piecz przez 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180° St.
- Po ostudzeniu przekrój ciasto na 2 płaty i każdy nasącz rozcieńczonym rumem.
- Utrzyj na parze 4 jajka, mleko, pozostały cukier i cukier waniliowy, aż powstanie krem o konsystencji budyniu, i odstaw do ostygnięcia.
- Masło utrzyj z ostudniałym kremem.
- Każdy placek posmaruj kremem, złącz je i brzegi, a następnie posmaruj kremem także powierzchnię. Dekoruj według własnego uznania.