Opis
Polski kruchy deser o smaku owocowym. Łatwo przygotowany tort z kruchym spodem, kremową masą i delikatną polewą, idealny na rodzinne spotkanie. Najlepiej smakuje następnego dnia.
Przygotowanie
- Do mąki dodaj dobrze schłodzoną margarynę i posiekaj nożem, tak aby nie było wyczuwalnych grudek tłuszczu.
- Wsyp przesiany cukier puder i dodaj żółtka. Zagnieć ciasto, pamiętając o delikatnym mieszaniu, a nie wyrabianiu.
- Podziel ciasto na 3 części, rozwałkuj i upiecz krążki-ranty. Możesz zrobić to na 2 lub 3 dni przed składaniem tortu.
- Ubij białe białka. Patroszę dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie.
- Na końcu wlej przetartą marmoladę i ubijaj ponownie.
- Posmaruj przygotowane krążki-ranty masą, a następnie złoń całość.
- W naczyniu wymieszaj składniki polewy i podgrzewaj. Gorącą masą polej tort, tak aby polewa delikatnie spłynęła na boki.
- Odstaw tort do ostygnięcia. Najsmaczniejszy będzie następnego dnia.