A dzis ugotuje...Tort jagodowy ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• cukier 1 szkl.
• cukier 1 szkl.,
• jajko 8 szt.
• woda 1 szkl.
• proszek do pieczenia 2 łyżeczki
• kakao 4 łyżki
• cukier waniliowy 3 op.
• śmietana 30% 800 ml
• krem czekoladowy 1 op.
• spirytus 4 łyżeczki
• Biszkopt
• jagody 1 kg
• poncz
• masa
• zagestnik do smietany 1 op.
• dekoracja
• Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżeczki
• Żelatyna wieprzowa Prymat 6 łyżeczek

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Jagodowy tort to deser kuchni polskiej. Jest to delikatne ciasto, bazujące na biszkopcie i kremowej masie jagodowej, nasączonej aromatycznym ponczem. Idealnie sprawdzi się na rodzinne spotkanie.

Przygotowanie

1. 1. Biszkopt: Utrzyj jajka z cukrem, wymieszaj z resztą składników. Ciasto wlej do dwóch tortownic, piecz 30 min. w temp. 180 stopni. Po upieczeniu przekrój każdy biszkopt na 2 placki.
2. 2. Masa: Namocz żelatynę, następnie ją rozpuść. Ubij śmietanę z cukrami. Dodaj zagęstnik do śmietany i ubij. Połącz żelatynę z ubitą śmietaną i jagodami.
3. 3. Poncz: Zagotuj składniki (bez spirytusu). Odstaw do ostygnięcia, a następnie połącz z alkoholem. Nasącz biszkopty ponczem. Ułóż biszkopty, nasączone ponczem, przełożone masą, układając warstwy jeden na drugim.
4. 4. Dekoracja: Krem przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, używając szklanki mleka. Rozsmaruj krem na wierzchu i po bokach, a boki posyp wiórkami kokosowymi.