Skladniki
- migdały
- daktyle
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tort egipski to efektowny biszkopt przekładany gęstym nadzieniem z daktyli, mleka skondensowanego i migdałów, dekorowany bitą śmieataną. Wyjątkowe połączenie orientalnych smaków w eleganckiej formie.
Przygotowanie
- Przygotuj dwa biszkopty o średnicy 22 cm: do ciasta biszkoptowego dodaj ekstrakt kokosowy (lub aromatyzujący cytrynowy), upiecz według standardowego przepisu na biszkopt.
- Przygotuj nadzienie: w garnku umieść posiekane daktyle (25 dag), mleko skondensowane niesłodzone (1 i 1/3 szklanki), cukier (1 i 1/3 szklanki), roztrzepane żółtka (4 szt.) i masło (pół szklanki).
- Zagotuj nadzienie na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
- Dodaj ekstrakt waniliowy (1 łyżeczka) i poopieczone migdały (1 szklanka), wymieszaj i ostud nadzienie.
- Ułóż pierwszy biszkopt na talerzu i rownom rozmaruj nadzienie.
- Przykryj drugim biszkoptem, wierzch ozdób bitą śmieataną.
- Wstaw tort do lodówki do schłodzenia na co najmniej 2 godziny przed podaniem.