Skladniki
- śmietana 30% 400 ml
- sok porzeczkowy 200 ml
- śmietana słodka 100 ml
- porzeczki czarne 2 szkl.
- posypka czekoladowa 3 łyżki
- galaretka różowa 1 szt.
- Biszkopt czekoladowy 1 szt
- masa śmietanowa czekoladowa 1 op.
- ozdoby z białej czekolday 6 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pyszny deser z polskiej kuchni, łączący głęboki smak czekolady z kwaskową słodyczą porzeczek. Tort jest idealnym rozwiązaniem na przyjęcie, oferując połączenie delikatnego biszkoptu, kremu i intensywnych owocowych akcentów.
Przygotowanie
- Przygotuj biszkopt zgodnie z przepisem dla biszkoptu czekoladowego i przeciąć go na dwie części.
- Rozgotuj 1 szklankę porzeczek w soku porzeczkowym. Pod koniec gotowania dodaj pozostałe 1/2 szklanki porzeczek i 100 ml śmietany słodkiej, wyłącz ogień. Rozpuść w masie galaretkę szafirową, wystudź. Wlej masę porzeczkową na biszkopt i przykryj drugą częścią.
- Ubij śmietanę 30% na sztywno. Dodaj przygotowaną masę śmietanową o smaku czekoladowym i ubij całość. Wmasuj krem na wierzch i boki tortu.
- Ułóż na wierzchu smugi za pomocą karbowanej łopatki. Ozdób czarnymi porzeczkami, posyp posypką czekoladową oraz udekoruj środek tortu białymi ozdobami czekoladowymi.