Skladniki
- cukier 4 łyżki
- śmietana kremówka 1 litra
- kakao 1 łyżka
- cukier waniliowy 1 opakowanie
- kremówka 1 litr
- fix do śmietany 2 opakowania
- biszkopt ciemny 2 szt.
- mleczna czekolada starta 1 tabliczki
- dekoracja 1 litra
- dekoracja 2 opakowania
- dekoracja 1 opakowanie
- Żelatyna wieprzowa Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tort Cypisek to efektowny deser czekoladowy na bazie ciemnych biszkoptów i kremowej masy z kakao oraz żeletylną, podany z dekoracją z bitej śmietany i praliń.
Przygotowanie
- Kremówkę z cukrem, kakao i startymi czekoladą wlej do rondelka i mocno podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia — mieszaj do rozpuszczenia cukru.
- Zdejmij rondelek z ognia i wsyp żeletylnę, mieszając energicznie do całkowitego rozpuszczenia.
- Połowę masy przelej przez sitko do okrągłej salaterki i zaczekaj, aż masa zacznie lekko gęstnieć (ale jeszcze się nie zestali).
- Przyćnij jeden biszkopt do rozmiaru miski (ok. połowy jej wysokości) i ułóż go na częściowo stężiałej masie.
- Wyłóż resztę masy czekoladowej na biszkopt i przykryj większym blatem biszkoptowym.
- Wstaw całość do lodowówki do całkowitego stężenia (ok. 2–3 godzin).
- Przed podaniem zanurzaj formę na chwilę w gorącej wodzie, aby łatwo wyjąć tort na talerz.
- Udekoruj wierzch ubitą kremówką z cukrem waniliowym, fixem do śmietany i pralinkami.