Skladniki
- cukier 6 łyżek
- cukier 3 szklanki
- banan 2 sztuki
- mąka ziemniaczana 2 łyżki
- mleko 1 litra
- proszek do pieczenia 1 łyżeczka
- mąka 6 łyżek
- margaryna 1 kostka
- białko 6 sztuk
- Biszkopt
- mąka tortowa 2 łyżki
- galaretka truskawkowa 1 opakowanie
- galaretka cytrynowa 1 opakowanie
- masa
- żółtko jajek 6 sztuk
- DODATKOWO:
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Bogaty i kremowy tort bananowy, idealny na przyjęcia. Klasyczny deser z polskiej kuchni, łączący elastyczny biszkopt z aromatyczną, kremową masą i świeżymi bananami.
Przygotowanie
- BISZKOPT: Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier i miksuj, aż piana będzie stabilna. Następnie dodaj żółtka i delikatnie wymieszaj łyżką. W osobnej misce mieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, wsyp mieszankę do piany i delikatnie mieszaj łyżką. Przełóż ciasto do tortownicy i piecz biszkopt przez 25 minut w temperaturze 180°C.
- MASA: Zagotuj w 400 ml mleka cukier. W osobnym naczyniu wymieszaj pozostałe 100 ml mleka z mąkami. Wlej mieszankę z mąkami do wrzącego mleka i chwilę zagotuj. Ostudź masę, mieszając galaretkę w proszku. Ucieraj margarynę i dodaj wystudzoną masę.
- Przekrój upieczony biszkopt na pół. Połowę biszkoptu pokryj masą i przykryj drugą połową. Wygładź wierzch resztą masy. Ozdób całość pokrojonym bananem. Rozpuść galaretkę cytrynową w wodzie i studź. Gdy galaretka lekko tężeje, zalej nią tort.