Skladniki
- cukier 8 łyżek
- masło 3 łyżki
- owoce 20 dag
- białka jaj 4 sztuki
- płatki kukurydziane 3 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Chrupiący torcik na spodzie z płatków kukurydzianych z karmelem, z warstwą owoców i pianką bezową – efektowny i prosty deser bez pieczenia tradycyjnego ciasta.
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Masło (3 łyżki) roztop w rondelku lub mikrofalowce.
- Na suchej patelni karmelizuj 3 łyżki cukru na śreniednim ogniu, aż się roztopi i zezloci. Zdejmij z ognia.
- Płatki kukurydziane (3 szklanki) wymieszaj z roztopionym masłem i karmelizowanym cukrem.
- Masę płatkową wyloż równomiernie na dnie formy do pieczenia i dociskaj, tworząc zwartą podstawę.
- Owoce (20 dag) jeśli świeże, umyj i pokroj; jeśli z kompotu, odcedz z płynu. Rozłóż je równomiernie na warstwie płatkowej.
- Białka (4 sztuki) ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę, stopniowo dodając pozostały cukier (5 łyżek) i ubijaj do uzyskania lśniącej bezy.
- Wyloż bezę na owoce i piecz w 180°C przez 15–20 minut, aż beza będzie złocista i sucha na wierzchu.
- Ostudź torcik i podawaj pokrojony w kawałki.