Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej – Torcik z morelami i serkiem. Lekki, wilgotny spód przełamuje się soczystą masą morelową i kremowym serkiem. Idealny na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- Jajka utrzyj z cukrem na puszystą masę. Wymieszaj z mąką ziemniaczaną, mąką pszenną i szczyptą proszku do pieczenia. Rozsmaruj ciasto w tortownicy i piecz ok. 12 min w temp. 190 stopni.
- Pokrój morele drobno, zalej sokiem z pomarańczy i dodaj cukier. Gotuj przez ok. 20 min. Zdejmij z ognia, wsyp galaretkę, zmiksuj i schłodź. Ostudzoną masę wlej na ostudzone ciasto.
- Ubij śmietankę z cukrem. Wymieszaj z serkiem waniliowym i zapachem. Dodaj żelatynę rozpuszczoną w 3 łyżkach wody. Masę serową zalej resztą masy morelowej. Schładzaj przez 3 godziny.