Opis
Klasyczny polski torcik truskawkowy. Łagodny i aromatyczny deser, idealny na rodzinne spotkania. Idealne połączenie puszystego biszkoptu, waniliowej masy i świeżych truskawek.
Przygotowanie
- Z mąki, cukru, jajek i proszku do pieczenia upiecz biszkopt, a po upieczeniu przekrój go na pół.
- Rozpuść 1 galaretkę zgodnie z instrukcją. Gdy zacznie tężeć, wylej ją na jeden płat biszkoptu i włóż do lodówki do całkowitego zastygnięcia.
- Zagotuj 1,5 szklanki mleka. Pozostałe mleko wymieszaj z budyniem waniliowym i mąką. Wlej tę mieszankę do zagotowanego mleka w garnku, zagotuj i dobrze wystudź.
- Masło utrzyj z cukrem pudrem, dodając po 1 łyżeczce budyniu i ciągle miksując.
- Posmaruj drugi płat biszkoptu mniejszą częścią przygotowanej masy i włóż do lodówki.
- Połóż oba placki biszkoptu jeden na drugim, wypełniając przestrzeń środkową masą do galaretki. Na wierzch ciasta posmaruj pozostałą masą, ułóż pokrojone truskawki i zalej dwoma tężejącymi galaretkami.
- Wstaw ciasto do lodówki i dobrze schłódź.