Opis
Klasyczny torcik śliwkowy z jogurtem w stylu kuchni polskiej. Delikatne ciasto drożdżowe wypełnione sezonowymi śliwkami i kremowym jogurtowym lukrem. Idealny jako deser na rodzinne spotkania.
Przygotowanie
- W letnim mleku rozpuść drożdże. Dodaj mąkę, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
- Do wyrośniętego ciasta dodaj rozpuszczone masło i żółtko, zagnieć. Wyrób mikserem i odstaw ponownie do wyrośnięcia.
- Gdy ciasto podwoi objętość, wyłóż je do okrągłej formy i odstaw na 10 minut.
- Umyj, przekrój na pół i usuń pestki śliwki.
- Wymieszaj składniki polewy: jogurt, śmietanę, żółtka jajek, cukier, mąkę kukurydzianą oraz gałkę muszkatołową.
- Polej śliwki przygotowaną polewą. Następnie ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.