A dzis ugotuje...Torcik serowy ;)

Skladniki

• masło 10 dag
• cukier puder 20 dag
• cytryna 1 szt
• śmietana kremówka 10 dag
• żółtka jaj 4 szt
• twaróg 50 dag
• galaretka owocowa 2 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Elegancki torcik serowy z twarogiem, masłem i żelatyną, polany owocową galaretką, który zachwyca delikatną konsystencją i świeżym smakiem cytryny.

Przygotowanie

1. Cytrynę dokładnie umyj i zetrzyj z niej skórkę, a następnie wyciśnij z niej sok.
2. Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę.
3. Do masy z żółtkami dodaj 50 dag twarogu i 10 dag miękkiego masła, a następnie zmiksuj wszystko na gładką masę.
4. Dodaj startą skórkę cytrynową i sok z cytryny, ponownie wymieszaj.
5. Żelatynę rozpuść zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź do temperatury pokojowej, a następnie wlej do masy serowej i wymieszaj.
6. Śmietanę kremówkę ubij na sztywno i delikatnie wmieszaj do masy serowej.
7. Gotową masę rozsmaruj równomiernie na biszkopcie i wstaw do lodówki do stężenia.
8. Galaretkę owocową przygotuj według instrukcji na opakowaniu, poczekaj aż zacznie tężeć, a następnie polej nią wierzch torciku.
9. Wstaw do lodówki do całkowitego stężenia galaretki.