A dzis ugotuje...Torcik rafaello z galaretką ;)

Skladniki

• sok z cytryny 1 łyżeczka
• cukier puder 2 łyżki
• cukier waniliowy 1
• wiórki kokosowe 100 g
• Biszkopt 3 gotowe
• kremówka 500 g
• owoce sezonowe 300 g
• galaretki brzoskwiniowe 2
• rafaello 8 kulek
• śmietan-fiksy 3
• starta skórka z cytryny 1 łyżeczka

⏱ Czas przygotowania: 01:00:00

Opis

Tradycyjny torcik rafaello z galaretką, idealny na deser w stylu polskim. Łączy wilgotność biszkoptu z delikatnością kremówki, kwaskowatością cytryny i świeżością owoców. Idealny na przyjęcie lub uroczystą kawę.

Przygotowanie

1. Ubij kremówkę na sztywno ze śmietan-fiksem, cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Następnie wymieszaj masę ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny i wiórkami kokosowymi.
2. Odłóż dwie łyżki kremu na dekorację.
3. Ułóż jeden okrągły placek biszkoptowy na talerzu, na nim nałóż obręcz tortownicy i posmaruj go jedną trzecią masy kremowej.
4. Nałóż na ten biszkopt drugi placek i ponownie posmaruj kremem.
5. Nałóż trzeci biszkopt i posmaruj go kremem na wierzchu.
6. Ułóż na wierzchu torcie pokrojone sezonowe owoce.
7. Rozbij dwie galaretki w trzech szklankach gorącej wody. Ostudź, aż lekko zgęstnieją, i zalej nimi tort.
8. Chłodź torcik przez 2–3 godziny.
9. Wyjmij torcik z obręczy. Udekoruj wierzch ciasta, umieszczając kulki rafaello obok kleksów z pozostałego kremu.
10. Wypełnij pozostałe dwie łyżki kremu do szprycy i udekoruj wierzch ciasta.