Skladniki
- cukier 4 łyżki
- sok z cytryny 3 łyżki
- mleko 3 szklanki
- Biszkopt 1 sztuka
- budyń śmietankowy 2 sztuki
- dżem malinowy 1 słoik
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Mućka to klasyczny, aromatyczny deser z biszkoptem, kremowym nadzieniem budyniowym i malinowym dżemem. Idealny na przyjęcia i słodkie okazje. Charakterystyczna masa cukrowa na wierzchu nadaje mu wyjątkowy wygląd.
Przygotowanie
- Biszkopt (jeśli robisz sam): Ubij białka na pianę. Dodaj żółtka i cukier. Następnie dodaj przesianą makę i mąkę ziemniaczaną oraz proszek. Wymieszaj i piecz w nagrzanym piekarniku przez ok. 35 minut.
- Krem budyniowy: Ugotuj 2 budynie w 3 szklankach mleka z 4 łyżkami cukru. Odstaw do wystudzenia. Rozetrzyj kostkę margaryny na puch i dodawaj zimny budyń po łyżce.
- Przekrój biszkopt na 3 krążki i nasącz sokiem z cytryny wymieszanym z wodą i cukrem pudrem.
- Układaj warstwami: nasączony biszkopt, krem budyniowy i dżem malinowy. Posmaruj wierzch ciasta kremem.
- Masa cukrowa: Zalej 4 łyżeczki żelatyny 70 ml wody i odstaw na 5 minut. Następnie podgrzej naczynie z żelatyną w kąpieli wodnej, dodaj 50 g glukozy w proszku, 4 łyżeczki planty i cukier puder 80 dag. Wyrobij na plastyczną masę, formując kulę, którą można zabarwić i rozwałkować, aby nałożyć na ciasto.