A dzis ugotuje...Torcik makowy ;)

Skladniki

• cukier 200 g
• masło 150 g
• miód 3 łyżki
• mąka 2 łyżki
• migdały 50 g
• mak 250 g
• tłuszcz do formy
• żółtko jajek 5 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Torcik makowy to wilgotne i aromatyczne ciasto z mielonego maku i migdałów, ucierane z masłem, żółtkami i miodem, pieczone w tortownicy.

Przygotowanie

1. Mak (250 g) umyj, zalej wrzątkiem i odstaw na noc do namoczenia.
2. Nazajutrz odcedź mak i zemleć go w maszynce do mięsa razem z migdałami (50 g), które wcześniej sparz wrzątkiem i obierz ze skórki.
3. Masło (150 g) utrzyj z cukrem (200 g) na puszystą masę.
4. Do utartego masła dodaj 5 żółtek, jedno po drugim, cały czas ucierając.
5. Dodaj zemielony mak z migdałami i wymieszaj.
6. Wsyp mąkę (2 łyżki) i dodaj miód (3 łyżki), a następnie dokładnie połącz wszystkie składniki.
7. Tortownicę posmaruj tłuszczem, przełóż do niej ciasto i wyrównaj powierzchnię.
8. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż ciasto będzie gotowe (patyczek wychodzi suchy).
9. Po ostudzeniu możesz posypać torcik cukrem pudrem.