A dzis ugotuje...Torcik konfetti ;)

Skladniki

• cukier 2 łyżki
• cukier puder 2 łyżki
• woda 800 ml
• woda szklanki
• mąka tortowa 2 łyżki
• jaja 2 szt
• słodka śmietanka 200 ml
• galarentka czerwona (truskawkowa, wiśniowa) 2 azt
• cukier wanilowy 1 szt
• serek homo 1 szt
• Żelatyna wieprzowa Prymat 1 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Lekki torcik na biszkopcie z kremem sernikowym i kolorową galaretką pokrojoną w kostki, tworzących efektowne konfetti.

Przygotowanie

1. Tortownicę (24 cm) wyłóż papierem do pieczenia.
2. Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywno.
3. Do ubitych białek dodaj cukier i cukier wanilowy, wymieszać.
4. Kolejno dodawaj żółtka, mieszając mikserem na najniższych obrotach.
5. Stopniowo dodawaj mąkę tortową z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając łyżką.
6. Przełóż ciasto do tortownicy i piecz w 175°C przez 35–40 minut.
7. Biszkopt ostudź i nasącz.
8. Dwie galaretki rozpuscić w 400 ml wody każda, wlać do formy i zostawić do zastążenia. Po zastążeniu pokroj w kostkę.
9. Żelatynę namocz w 3 łyżkach wody, zostawić do napęcznienia.
10. Śmietankę ubij na sztywno, dodaj cukier puder.
11. Żelatynę rozpuscić w kąpieli wodnej, ostudź i wymieszaj z 2 łyżkami śmietany.
12. Do reszty śmietany dodaj serki i żelatynę, delikatnie wymieszać.
13. Kostki galaretki wymieszać z masą sernikową i nałóż na biszkopt.
14. Wyrowner łyżką i wstaw do lodowóki na minimum 30 minut.