Skladniki
- cukier puder 1 szkl
- woda 2 (wrząca)
- cukier waniliowy 1 opak
- rodzynki 1 szkl
- orzechy włoskie 1 posiekane
- serki homogenizowane 3 szt
- galaretki kolorowe 3 szt
- porzeczki czerwone 1 szkl
- agrest 3 szkl
- woda zimna 3 szkl
- Żelatyna wieprzowa Prymat 8 łyżeczek
⏱ Czas przygotowania: 00:40:00
Opis
Efektowny torcik na zimno z masą serową z owocami i kolorowymi galaretćami, układanymi warstwami w tortownicy. Lekki i owocowy deser bez pieczenia, idealny na letnie przyjęcia.
Przygotowanie
- Każdą z 3 galaretek przygotuj osobno w naczyniu według instrukcji na opakowaniu, zmniejszając ilość wody o połowę. Odstaw do częściowego stężenia.
- Żelatynę (8 łyżeczek) zalej zimtĄ wodą (3 szklanki) i zostaw na 5 minut, aż napecznieje.
- Do napeczniałej żelatyny wlej wrzatą wodę (2 szklanki) i mieszaj do całkowitego rozpuszczenia. Ostudź do temperatury pokojowej.
- Serki homogenizowane (3 szt.) przeloż do dużej miski, dodaj cukier puder (1 szklanka) i cukier waniliowy. Miksuj ok. 10 minut, stopniowo dolewając wystudzoną żelatinę.
- Masę serową podziel na 3 równe części. Do pierwszej dodaj agrest, do drugiej porzeczki czerwone, do trzeciej posiekane orzechy włoskie i rodzynki. Każdą część delikatnie wymieszaj.
- Tortownicę wysmaruj masłem lub wykładz folią. Napełniaj ją naprzemiennie warstwami: masa serowa, galaretka. Wstaw do lodówki na co najmniej 3–4 godziny, aż torcik całkowicie się zestąży.