Opis
Polski torcik jogurtowy z owocami to delikatny deser idealny na przyjęcie. Składa się z biszkoptowego spodu, kremowej masy jogurtowo-owocowej oraz warstwy żelowej z kremówką. Połączenie świeżych owoców z lekkim biszkoptem tworzy ucztę smaków.
Przygotowanie
- BISZKOPT: Ubij białka z cukrem. Dodaj żółtka, mąkę i proszek do pieczenia, a następnie połącz. Wlej ciasto do tortownicy i piecz 25 minut w temperaturze 180 stopni. Po upieczeniu przekrój biszkopt na 2 krążki.
- MASA: Namocz żelatynę w 5 łyżkach wody i rozpuść. Zmiksuj 2/3 owoców. Ubij zagęstniki z mlekiem. Wymieszaj jogurty z cukrem pudrem. Dodaj zmiksowane owoce i ubitą zagęstniki, a następnie całość zmiksuj. Połącz masę z rozpuszczoną żelatyną.
- Wyłóż spód biszkoptu do tortownicy i posmaruj połową masy. Przykryj drugim ciastem i wyłóż resztę masy. Schłodź.
- Przygotuj galaretki, rozpuszczając je w szklance wody. Gdy stężeją, połącz je z ubitą kremówką. Posmaruj nim ciasto. Ozdób gotowy torcik owocami.