Skladniki
- cukier 3 łyżki
- cukier 1 szklanka
- jajko 7 szt
- woda 1 szklanki
- mleko 400 ml
- mąka pszenna 1 szklanki
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- margaryna 80 g
- bita śmietana 1 stzuka
- bita śmietana 1 szt
- Biszkopt
- kakao do posypania
- brzoskwinie w puszce 1 sztuka
- galaretka brzoskwiniowa 1 sztuka
- masa
- budynie śmietankowe 3 szt
- Masa II
- syrop z brzoskwin 3 szklanki
- nektaryna 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Pyszny deser w kuchni polskiej – torcik dla Ciebie. To połączenie biszkoptowego ciasta, kremowej bitej śmietany z galaretką i sezonowych brzoskwiń, idealny na uczczenie lub słodki popołudniowy deser.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek.
- Ubij białka na sztywną pianę, dodaj cukier, a następnie żółtka.
- Zmniejsz obroty robota do 1 stopnia i dosyp mąkę oraz proszek do pieczenia do masy jajecznej.
- Wyłóż na posmarowaną margaryną i posypaną blaszkę.
- Wstaw do nagrzanego do 170°C piekarnika i piecz przez 35 minut.
- Po upieczeniu studź ciasto i przekrój je na dwie części.
- Na jedną część układaj pokrojone brzoskwinie.
- Gotuj połowę syropu z brzoskwiń z margaryną.
- W pozostałej części rozrabiaj 3 budynie.
- Do gotującego się syropu wlej drugą jego część i gotuj gęsty budyń.
- Wylej jeszcze gorący na blat ciasta z brzoskwiniami.
- Przykryj drugim blatem i lekko przyciśnij.
- Rozrabiaj bitą śmietanę z 400 ml mleka.
- Rozpuść galaretkę w 1/2 szklanki gorącej wody i studź.
- Przelej zimną galaretkę do bitej śmietany.
- Wylej połowę tej masy na ciasto.
- Posyp całość lekko kakao i udekoruj resztą bitej śmietany oraz plastrami nektarynki.