Opis
Tradycyjny deser Toffi, w stylu kuchni polskiej. Ciasto składa się z warstw herbatnikowych, kremowego budyniu, karmelu z mleka słodzonego, krakersów i lekkiej bitą śmietany. Jest idealnym deserem na uroczyste spotkania.
Przygotowanie
- MASA 1: Zagotuj mleko z masłem. W osobnej misce utrzyj żółtka z cukrem i mąką. Do utartej masy powoli wlewaj gorące mleko, ciągle mieszając. Całość zagotuj i gotuj, aż zgęstnieje jak budyń.
- MASA 2: Gotuj mleko słodzone w puszce na karmel, gotując je około 3 godzin.
- MASA 3: Ubij śmietanę z cukrem pudrem. Aby masa się lepiej trzymała, możesz dodać 2 opakowania śmietan-fixu.
- Na tacę wyłóż warstwę herbatników, a na nią rozlej przestudzony budyń.
- Przyciśnij warstwę herbatników, aby warstwy się nie oddzieliły.
- Wyłóż karmel, następnie krakersy i na wierzch bitą śmietanę.
- Posyp ciasto tartą czekoladą.
- Odczekaj, aż herbatniki zmiękną, co zapobiegnie kruszeniu się ciasta przy krojeniu.