Skladniki
- cukier 1 szklanki
- oliwa 1 szklanki
- jajko 9
- proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- mąka 1 szklanki
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Tęcza to kolorowe, warstwowe ciasto biszkoptowe z efektownym wzórem w czterech kolorach, przełożone kremem śmietanowo-galaretkowym.
Przygotowanie
- Oddziel białka od żółtek (9 jajek).
- Z białek ubij sztywną pianę, stopniowo dodaj 1 szklankę cukru.
- Dodaj 1 szklankę mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia i 1 szklankę oliwy. Dokładnie wymieszaj.
- Ciasto podziel na 4 części. Do pierwszej dodaj 9 żółtek i łyżkę mąki. Do drugiej łyżkę maku. Do trzeciej kisiel wiśniowy. Do czwartej łyżkę kakao.
- Do formy wlej żółtą część, a następnie dołóż po łyżce pozostałych wariantów, tworząc efekt tęczy.
- Piecz do złotistego koloru (ok. 180°C, 40–50 minut). Wystudź.
- Pół litra śmietany ubij z pół szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodaj rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody galartkę i wymieszaj.
- Wystudzone ciasto przełóż masą śmietanową z galartką i schłód w lodowówce.