Opis
Tatar z łososia to elegancka kolacja w stylu kuchni polskiej. Łosoś, świeże zioła oraz cytrusowa nuta czynią z niego danie szybkie w przygotowaniu, idealne na uroczystą przystawkę.
Przygotowanie
- Pokrój drobniutko dymkę. Umyj i odsącz kapary.
- Oczyść łososia ze skóry i posiekaj. Od razu dopraw go sokiem z cytryny, posyp solą i pieprzem.
- Rozpocznij powolne mieszanie, dodając kilka łyżek oliwy, kapary, posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek.
- Układaj masę najlepiej na małych filiżankach, lekko je ugniatając, aby nabrały kształtu kopczyka.
- Przekładaj udekorowane porcje na talerze i dekoruj według uznania.