Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 3 szt.
- cebula 1 szt.
- mięso mielone wołowe1/2 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Klasyczny tatar wołowy z drobno posiekaną cebulką, przyprawiony solą i pieprzem, podawany z surowym żółtkiem w środku. Tradycyjna polska przekąska wymagająca świeżego, dobrej jakości mięsa.
Przygotowanie
- Mielone mięso wołowe przełóż do dużej miski.
- Cebulę obierz i drobno posiekaj. Dodaj do mięsa.
- Wbij 2 jajka do masy. Dopraw solą i pieprzem. Dokładnie wyrób wszystkie składniki.
- Przełóż tatar do salaterek. Na środku każdej porcji zrób małe wgłębienie i ostrożnie ułóż w nim surowe żółtko.
- Udekoruj według uznania, np. plasterkami papryki lub pora. Podawaj od razu.