Skladniki
- sól
- pieprz
- jajko 1 szt
- cebula 1 szt
- polędwica wołowa 150 g
- ogórki kiszone 1 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczny tatar z surowej polędwicy wołowej podany z żółtkiem, cebulą i ogórkiem kiszonym.
Przygotowanie
- 150 g polędwicy wołowej przemieloć przez maszynkę do mięsa.
- Doprawić solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
- Ogórka kiszonego pokroić w bardzo drobną kosteczkę.
- Cebulę obrać i również pokroić w drobną kosteczkę.
- Na talerzyk wyłożyć masę mięsną i uformować.
- Na środku zrobić wgłębienie i wbić surowe żółtko jajka.
- Dookoła tatara rozłożyć cebulkę i ogórka.