Opis
Domowy pasztet z wątróbek drobiowych z cebulą, czosnkiem i musztardą, podawany na kanapkach ze świeżymi warzywami.
Przygotowanie
- Wątróbki drobiowe drobno pokroić.
- Cebulę i czosnek posekać i podsmażyć na stopionym maśle, aż cebula lekko się zarumieni.
- Dodać wątróbki i smażyć około 5 minut.
- Zestawić z ognia i ostudzić.
- Dodać musztardę, doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Zmiksować wszystko na jednolita masę.
- Pasztet przełożyć do naczynia i wstawić do lodówki na 2 godziny.
- Przed podaniem pokroić w plastry i podawać z pomidorem i ogórkiem.