A dzis ugotuje...Tartaletki marchewkowe ;)

Skladniki

• sól
• cukier 1 łyżeczka
• masło 1 łyżeczka
• jajko 1 sztuka
• mąka 200 g
• śmietana 30% 2 łyżeczki
• masło zimne 100 g
• marchewki duże 4 sztuki
• Gałka muszkatałowa mielona Prymat

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Kruche tartaletki nadziane karmelizowanymi marchewkami z gałką muszkatałową i śmietanką – elegancka i smaczna przekąska lub dodatek do kolacji.

Przygotowanie

1. Z 200 g mąki, 100 g zimnego masła pokrojonego w kostkę, 1 jajka i szczypty soli zagnieść ciasto kruche.
2. Uformować kulkę i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
3. Rozgrzać piekarnik do 200 stopni Celsjusza.
4. Po schłodzeniu ciasto rozwiązać i nakładać ciasto na foremki do pieczenia tartaletek, wyklejając boki.
5. Nakłuć dno każdej tartaletki widelcem, żeby nie wyrosło.
6. Piec ciasto przez 20 minut w 200 stopniach, aż będzie lekko złociste.
7. 4 duże marchewki obrać i zetrzeć na tarce.
8. Na patelni rozgrzać 1 łyżeczkę masła, dodać starte marchewki, 1 łyżeczkę cukru, szczyptę gałki muszkatałowej i 2 łyżeczki śmietany 30%. Podsmażyć przez kilka minut.
9. Masę marchewkową nałożyć do upieczonych tartaletek.
10. Zapieczać w piekarniku w 200 stopniach jeszcze przez 15 minut.