Skladniki
- sól
- masło 12
- czosnek 2
- oliwa 1
- pieprz
- jajko 3
- pomidory 2
- mleko 1
- mąka pszenna 21
- boczek 10
- ser żółty 25
- Ciasto:
- Farsz:
- szpinak oczyszczony 50
- Gałka muszkatołowa mielona Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Klasyczna tarta ze szpinakiem w stylu kuchni polskiej. Aromatyczny i sycący obiad, w którym kremowy farsz z szpinaku, boczku i sera łączy się ze świeżością pomidorów. Idealna na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Zagnieć ciasto z mąki, masła, szczypty soli i 3 łyżek wody. Uformuj kulę, oprósz mąką, zawinij w folię i schłodź.
- Wylep tym ciastem dno i boki formy do pieczenia. Ponakłuć ciasto widelcem i piecz 10 minut w 200°C.
- W tym czasie podduś szpinak w rondelku, zalewając go odrobiną mleka na chwilę.
- Pokrój boczek w kostkę i usmaż. Pod koniec smażenia dodaj zmiażdżony czosnek i podduś szpinak. Dopraw całość do smaku pieprzem i gałką muszkatołową. Wszystkie składniki wymieszaj.
- Dodaj mąkę rozpuszczoną w mleku i połowę startego żółtego sera. Wymieszaj całość starannie.
- Wyłóż farsz na podpieczone ciasto. Układaj na nim plasterki pomidorów, a następnie posyp resztą sera.
- Umieść gotową tartę w nagrzanym piekarniku i piecz przez 15 minut w 200°C.