Opis
Krucha tarta ze śliwkami pieczona do góry dnem, aromatyzowana goździkami i posypana cynamonem — prosta w przygotowaniu i efektowna.
Przygotowanie
- W misce połącz 225 g mąki z łyżeczką cukru. Dodaj 140 g zimnego masła i posiekaj nożem lub rozetrzyj palcami do konsystencji okruszków.
- Dodaj żółtko i 2 łyżki zimnej wody. Szybko zagnieś ciasto, owiaj folią i włóż do lodówki na 30 minut.
- Foremkę do tarty natłuść łyżką masła. Na dnie rozłóż równomiernie 4 goździki.
- Śliwki umyj, przekroj na połówki i wyjmij pestki. Ułóż je skórką do góry na dnie foremki.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na wielkość foremki i przykryj nim śliwki.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 25 minut, aż ciasto się zrumieni.
- Po wyjęciu z piekarnika odłóż na chwilę i odwróć tartę na talerz tak, aby śliwki znalazły się na wierzchu. Posył cynamonem.