Opis
Chrupiąca tarta z kruchym ciastem, nadziewana kurczakiem w sosie pomidorowym z oliwkami i fetą — efektowne danie na obiad lub kolację.
Przygotowanie
- Z mąki, masła, 1 jajka i szczypty soli zagnieś ciasto krótkie.
- Uformuj kulkę, owiń folią i włóż do lodówki na 1-2 godziny.
- Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj i wyłóż nim blaszkę do tarty, formując boki.
- Ciasto pokłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 15 minut.
- Czosnek pokrój w plastry i zrumień na patelni.
- Dodaj pokrojone w kostkę gotowane mięso kurczaka i chwilę smaż.
- Na patelnię dodaj pomidory z puszki i oliwki czarne, dopraw pieprzem i papryka ostrą, duś kilka minut.
- Powstały sos wylej na podpieczony spód tarty.
- Posyp pokruszoną fetą i posiekanym szczypiorkiem.
- Piecz jeszcze 15 minut w 200°C.