Opis
Klasyczna tarta z indykiem i żurawinami, idealna jako danie kolacyjne w stylu kuchni francuskiej. Łączy aromatycznego nadzienia z mięsa, słodyczy żurawiny oraz świeżości szpinaku.
Przygotowanie
- Zagnieć kruche ciasto i mocno je schładz. Wylep nim natłuszczoną formę do tart i piecz, aż ciasto się zrumieni w 190 stopniach.
- Posiekaj cebulę. Zesklij ją na oleju. Dodaj mięso oraz czosnek, mieszaj i dopraw do smaku. Wsyp żurawinę i duś przez 10 minut, ciągle mieszając.
- Na przygotowane ciasto układaj na przemian zblanszowane liście szpinaku skropione sokiem z cytryny oraz mięso, aż się wyczerpią składniki.
- Zalej farsz jajkami rozkłóconymi ze śmietaną.
- Piecz 25 minut w nagrzanym do 200 stopni piekarniku.