Skladniki
- sól SZCZYPTA
- masło 110 G
- dojrzałe pomidory 250 G
- oliwa 1 ŁYŻKA
- sół, pieprz DO SMAKU
- mąka 1 ŁYŻKA
- cukinia 300 G
- bazylia LISTKÓW
- mozzarella 200 G
- ser żółty 60 G
- ciasto: mąka 150 G
- Nadzienie: 300 G
- Bułka tarta klasyczna Prymat 1 ŁYŻKA
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tarta z cukinią, mozzarellą i pomidorami to apetyczna potrawa kuchni włoskiej z chrupiącym ciastem i aromatycznym nadzieniem warzywno-serowym. Idealna jako kolacja lub lekki obiad, pieczona w temperaturze 180°C przez 30 minut.
Przygotowanie
- Tortownicę wysmaruj masłem i wysyp mąką.
- Przygotuj ciasto z podanych składników (mąka 150 g, masło, szczypta soli). Włóż do lodówki na co najmniej 20 minut.
- Cukinię umyj i pokrój w cienkie talarki. Na patelni rozgrzej 20 g masła z łyżką oliwy i podsmaż cukinię przez kilka minut, doprawiając solą i pieprzem. Zdejmij z ognia.
- Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w cienkie plasterki.
- Mozzarellę pokrój w plasterki, bazylię posiekaj.
- Ciasto wyjmij z lodówki, rozwałkuj na formę i nakłuj widelcem.
- Na cieście ułóż połowę cukinii, na to połowę mozzarelli, posyp startym serem żółtym, dopraw i posyp bazylią. Następnie ułóż resztę mozzarelli i resztę cukinii.
- Wierzch posyp bułką tartą i ułóż kawałki masła.
- Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 30 minut.
- Wyjmij z piekarnika, odczekaj 10 minut i podawaj.