Opis
Klasyczny deser z kuchni polskiej – Tarta śliwkowa. Delikatne ciasto kruche wypełnione aromatycznym musem ze świeżych śliwek, orzechów i żelatyny. Idealna na przyjęcie lub jako smakołyk na koniec posiłku.
Przygotowanie
- Zagnieć szybko kruche ciasto z podanych składników i włóż na godzinę do lodówki.
- Rozwałkuj ciasto na dużą formę do tarty i ponakłuć widelcem. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200° na 15-20 minut. Po upieczeniu ostudź.
- Śliwki pokrój na ćwiartki. Podlej je odrobiną wody i dodaj cukier. Gotuj w rondlu chwilę, tak by śliwki puściły sok, ale nie zaczęły się rozgotowywać.
- Zdejmij śliwki z ognia, dodaj orzechy włoskie oraz żelatynę rozpuszczoną w 1/5 szklanki gorącej wody. Mieszaj, aż masa zacznie tężeć.
- Przełóż masę na przestudzone ciasto i zostaw do zastygnięcia. Podawaj z bitą śmietaną.