Skladniki
- sól do smaku
- cukier 3 łyżki
- oliwa
- cebula 60 dkg
- suszone pomidory sztuk
- podłużne pomidory 12 sztuk
- ciasto francuskie 1 opakowanie
- parmezan starty 2 łyżki
- Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżka
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Tarta pomidorowa to wyjątkowe danie z chrupiącym ciastem francuskim, aromatycznymi pieczonymi pomidorami i karmalizowaną cebulą, całość wieńczy posypka z tartego parmezanu.
Przygotowanie
- Piekarnik rozgrzej do 150°C. Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia.
- Świeże pomidory umyj i przekroj wzdluż na połówki. Ułóż je na blasze ciętą stroną do góry.
- Oprósz pomidory solą, pieprzem, 1 łyżką cukru i ziołami prowansalskimi. Zapiekaj przez 45 minut w 150°C.
- Wystudzony pomidory ułóż razem z suszonymi pomidorami w formie do tart.
- Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy, wsyp 2 łyżki cukru i dodaj cebulę. Smaż, aż cebula się zesżlakci.
- Cebulę rozłóż równomiernie na pomidorach w formie.
- Ciasto francuskie rozwinąć i przykryj nim warzyw w formie, delikatnie dociskając brzegi.
- Piecz ok. 25 minut w 180°C, aż ciasto się zrumieni.
- Gotową tartę odłóż na talerz (odwróć formę) i posyp tartym parmezanem przed podaniem.