Opis
Pyszna tarta morelowa w kuchni polskiej, idealna jako deser. To połączenie delikatnego ciasta kruchego z aromatycznym budyniem i słodkimi morelami.
Przygotowanie
- Zagnieć szybko kruche ciasto ze wszystkich składników i włóż je na godzinę do lodówki.
- Rozwałkuj ciasto na dużą formę do tarty, widelcem ponakłuć spód i podpiecz go przez 20 minut w temperaturze 180 stopni.
- Zagotuj całe mleko, odkładając na bok ½ szklanki.
- Utrzyj żółtka z cukrem, dodaj zimne mleko i mąkę.
- Wlewaj mieszankę powoli do gotującego się mleka, cały czas mieszając, aż zacznie gęstnieć.
- Wyłóż gotującą masę na przestudzony spód ciasta, ułóż na niej przekrojone morele (skórką do spodu).
- Piecz całość przez 30 minut.