A dzis ugotuje...Tarta mleczna ;)

Skladniki

• Biszkopty
• 6 jajek
• sok z 2 cytryn
• puszka słodzonego mleka skondensowanego
• ta sama ilość zwykłego mleka

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Tarta mleczna to lekki i kremowy deser na biszkoptowym spodzie, przygotowany z mleka skondensowanego, świeżego mleka i soku cytrynowego. Piana z białek nadaje mu wyjątkowej puszystości.

Przygotowanie

1. Oddziel białka od żółtek. Żółtka, mleko skondensowane, zwykłe mleko oraz sok z cytryn umieść w misie miksera i ubijaj na jednolitą, kremową masę.
2. W osobnej misce ubij białka na sztywną pianę – zacznij od małych obrotów i stopniowo zwiększaj prędkość.
3. Delikatnie, ruchem okrężnym, wmieszaj ubitą pianę z białek do masy mlecznej, aby masa pozostała puszysta.
4. Dno i boki formy do pieczenia wyłóż biszkoptami, tworząc równą warstwę.
5. Wlej masę mleczną na biszkopty.
6. Wstaw formę do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez około 25–30 minut, aż wierzch się zestali i lekko zarumieni.
7. Wyjmij tartę z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem.