Opis
Krucha tarta z kremowym sosem kokosowym i słodkimi mandarynkami z puszki, z nutką limonki. Egzotyczny deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Z 200 g mąki, 100 g masła, 1 jajka, 60 g cukru pudru i szczypty soli zagnieść ciasto kręche.
- Uformować kulkę i włożyć do lodówki na 1-2 godziny.
- Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim formę do tarty, wyklejając też boki, aby powstał kołnierz.
- Nakłuć ciasto widelcem i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 20 minut.
- Mleczko kokosowe wlać do garnka i zagotować.
- Sok z mandarynek połączyć z sokiem z limonki i 2 łyżeczkami mąki ziemniaczanej, dodać do mleczka kokosowego i gotować, aż zgęstnieje.
- Na upieczoną tartę ułożyć mandarynki (kilka odłożyć do dekoracji), zalać sosem kokosowym.
- Rozłożyć pozostałe mandarynki na wierzchu i zapiec jeszcze przez 15 minut.