Opis
Klasyczna Tarta cytrynowa to lekki i kwaskowaty deser z kuchni polskiej. Idealnie smakuje podany z bitą śmietanką. Jej cytrusowy aromat sprawia, że jest doskonałym zakończeniem obiadu lub przyjemnością podczas popołudniowej kawy.
Przygotowanie
- Wyjmij masło z lodówki i pokrój je w kostkę.
- Wyrob wszystkie składniki na ciasto na jednolitą masę i uformuj kulę.
- Włóż kulę do lodówki na pół godziny. Następnie rozwałkuj ciasto i wyłóż je na okrągłą formę do tarty.
- Nakłuj ciasto widelcem i przykryj papierem do pieczenia. Delikatnie je przyciśnij, wysypując garść fasoli na wierzch.
- Piecz ciasto przez 15 minut w 180 st.
- W tym czasie utrzyj całe jajka z cukrem pudrem i sokiem z cytryny (możesz użyć blendera, aby było szybciej).
- Zagotuj śmietankę i wlej ją do masy jajeczno-cukrowej, ciągle mieszając, aż masa się nieco zagęści.
- Przecedź całość przez sito. Dodaj skórkę z cytryny i wymieszaj.
- Napełnij masą formę z ciasta.
- Piecz całość przez 35 minut w 180 st.