Opis
Krucha tarta z kremową masą budyniowo-maślaną, świeżym melonem zielonym i galaretką cytrynową. Efektowny i orzeźwiający deser na każdą okazję.
Przygotowanie
- Z mąki (200 g), 2 żółtek i 130 g masła zagnieść ciasto kruche. Zawinąć w folię i włożyć do lodówki na 30 minut.
- Formę do tarty wysmarować tłuszczem. Wyłożyć ciasto, nakłuć widelcem spód.
- Upiec ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut, aż będzie złote. Wystudzić.
- Budyń waniliowy ugotować w 300 ml mleka z cukrem waniliowym, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wystudzić.
- Do wystudzonego budyniu dodać 150 g miękkiego masła i zmiksować na gładką masę.
- Masę budyniową wyłożyć równomiernie na wystudzony spód tarty.
- Melona zielonego obrać, pokroić i ułożyć na wierzchu tarty.
- Dwie galaretki cytrynowe rozpuścić w 400 ml gorącej wody. Gdy galaretka zacznie gęstnieć, zalać nią tartę.
- Wstawić tartę do lodówki do całkowitego zastygnięcia galaretki (minimum 2 godziny).